味噌ソースの豚テキ

料理名：ちょっと変わった、味噌ソースの豚テキ

料理コメント：しょう油ベースと違い。気分を変えて、味噌ソースの豚テキを作りました。

参考URL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080002422/

所要時間：20分

材料

• とんかつ用豚ロース肉：4枚
• キャベツ：1/4

調味料

• 味噌：大さじ1
• お酒：大さじ3
• しょう油：大さじ3
• みりん：大さじ3
• にんにく：1かけ

調理工程

1：ニンニクをスライスします。

ニンニクをスライスします。

2：キャベツをみじん切りします

付け合わせのキャベツをみじん切りします。

3：調味料を合わせます

お酒、しょう油、みりん、味噌を混ぜ合わせます。

4：フライパンでニンニクを炒めます

ゴマ油にフライパン入れ、ニンニクを炒めます。

5：豚肉を焼きます

ニンニクの香りが立ってきたら、豚ロース肉をフライパンに入れて焼きます。

6：調味料を入れる

合わせて調味料をフライパンに追加します。

7：豚ロース肉を取り出します。

豚ロース肉が焼きあがたったら、取り出して食べやすいように切ります。

なお、フライパンの調味料はまだ使いますので、フライパンに残しておきます。

8：キャベツを炒めます

調味料が残ったフライパンに、みじん切りにしたキャベツを投入しします。

完成：

キャベツがしんなりしたら、盛り付けて完成です。

調理ポイント：

作っている間は、味が薄いかと思いましたが、食べてみるとちょうどよかったです。