料理名：簡単ネギ塩
料理コメント：焼肉屋さんで牛タンの上に乗っているネギ塩を自宅でも！と思い、作ってみました
所要時間：10分
材料
- 長ネギ：お好み（当レシピでは１本半使っています）
- ごま油：少々
- 水：100ml
- 本だし：小さじ1
- 塩：小さじ1
- 柚子胡椒：少々
- ショウガ：少々
- めんつゆ：お好み
調理工程
1：長ネギをみじん切りにします
長ネギを細かく切ります
※大きさはお好みでOKです
2：フライパンでごま油を熱します
ごま油をフライパンに入れて、熱します
3：長ネギを炒める
フライパンを熱したら、長ネギを入れて少し茶色くなるまで炒めます
これで長ネギに香り着けができます
4：調味料を追加します
以下の調味料を入れて少しかき混ぜます
- 水：100ml
- 本だし:小さじ1
- 塩:小さじ1
- 柚子胡椒：少々
- ショウガ：少々
- めんつゆ：おこのみ
5：約５分煮込みます
長ネギに味をつけるため、落し蓋して約5分ほど煮込みます。
落し蓋の代わりにアルミホイルを使ってもOKです。
6：完成
5分煮込んで、味見して完成です
お好みで煮込み時間を変えてもOKです
完成：
お好みで、肉料理の味付けや、魚料理の付け合わせ、そのままご飯に載せてるのもおすすめです
調理ポイント：
調理をする前は少し多いかと思いますが、実際調理するとパクパク食べてしまいます
ごはんのお供にぜひ
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