お疲れ様です。
かいとん こと 宇佐美快兎です。
今日は、最近マイブームのパスタレシピを紹介します。
料理名：海老とベーコンのトマトクリームパスタ
料理コメント：
お店や、レトルトで定番の『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』を作りました。
所要時間：45分
材料（2人前）
- パスタ：2人前
- 冷凍むきエビ：1パック
- ベーコン：お好み
- たまねぎ：半分
- ニンニク：1かけ
- オリーブオイル：小さじ1
- トマト缶：1缶
- バター：10g
- 牛乳：200ml
- 砂糖：大さじ1
- コンソメ：小さじ2
- 塩、コショウ：適量
調理工程
1：食材を一口サイズに切る
ベーコン
ベーコンは、スーパーに売っているカットベーコン。
ブロックベーコンでもおいしいと思いますが、冷蔵庫にあったのがこれだけでした。
ニンニク
ニンニクも、細かく切り、食感を楽しめるようにしました。
また、残りのニンニクは、キッチンペーパーに小分けに包み、ジップロックに入れて冷蔵します。
玉ねぎ
玉ねは、スライスします。辛みがあっても、今回はしっかり火を通すので安心です。
2：にんにくを炒める
フライパンを熱して、オリーブオイルを入れます。
その後、にんにくを炒めます。
3：ベーコン、玉ねぎを炒める
にんにくに焦げ目がついたら、ベーコンを入れます。
ベーコンに火が通ったら、玉ねぎを入れます。
4：トマト缶を入れて、煮込む
フライパンにトマト缶、砂糖、コンソメ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
ベーコン、玉ねぎとトマト缶を絡めたら、煮込みます。
5：冷凍むきエビを解凍する
冷凍むきエビを袋から出し、水に浸します。
ある程度解凍されたら、臭み抜きのために塩を振ります。
6：パスタを茹でる
パスタはパッケージ通りに茹でます。
7：ソースとパスタを絡める
ゆであがったパスタを水切りせずにソースのフライパンに追加します。
この際、ゆで汁が余っていれば少量入れます。
更に、牛乳を200mlを追加して、パスタとソースを絡めます。
8：煮込む
適度にかき混ぜながら、パスタとソースを絡めます。
完成：
パセリ、黒コショウなどをかけてアクセントにしました。
調理ポイント：
味が薄いときは、ケチャップを追加すると味がしっかりしてよかったです。
参考URL
今回の料理はこちらのURLを参考にさせていただきました。
簡単お店クオリティ♡『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』
簡単お店クオリティ♡『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』 by RINATY（りなてぃ） 10分ほどで思ってるよりも簡単にスピーディーに作れるトマトクリームパスタ♡手軽なのに味はお店クオリティなのが嬉しいです(^^)/具材はエビ×ベーコンがおすすめ♡エビのぷりッとした触感とベーコンの旨味、トマトクリームソースの相性...
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