【小技】どこの家庭にもあるキッチン用品で作る、出汁パック

キッチン用品で作る出汁パック

我が家では『出汁パック』を買いません。
最近では、顆粒タイプの出汁も売っていますが、鰹節や、煮干しからじっくりとるのもまた美味しいです。
また、アレルギーなどの理由で市販の出汁を使えない方や、変わり種の出汁を作りたい人におすすめの方法をお伝えします。

これは、折り目を着けるための作業のため、慣れたら不要です。

これで中央に三本の線が入りました。

二つ折りの折り目をしっかりつけたら、開きます。

二つ折りから開いたら、中央に三本の線（赤線）の間に出汁の素材を入れます。

出汁を入れたまま、二つ折りにします。
はじめに二つ折りをすると、キッチンペーパーに癖が付きます。
このひと手間で、出汁の素材に気を使うことが無くなります。

両端を折っていきます。
この時、端で長さを調節することで大きさが変わります。

この赤枠部分に、もう片方の端をしまいます。

出汁の素材が多いと、袋から漏れる可能性があるので、調節してください。
（鰹節の袋一つでギリギリです）